Fingermat på festbordet?

Drømmer du om en fest eller sammenkomst med eksotiske smaker og minimalt med jobb. Feni Homecooking har hjulpet mange med buffet, fingermat eller "fine dining" med full service i eget hjem.

Feni Homecooking med et utvalg populære fingermatretter.

I en verden hvor hverdagen ofte går i høyt tempo, er det lite som slår smaken av et eksotisk måltid laget med ekte omtanke. Hos Feni Homecooking får du akkurat det – deilige retter laget fra bunnen av, med inspirasjon fra tradisjonsrike asiatiske oppskrifter og eksotiske smaker.

Skreddersydd kjærlighet

- Vi tilbyr hjemmelaget mat og skreddersyr menyen etter behov og ønsker – store som små. Vi bruker ferske råvarer og lager alt fra bunnen med fokus på kvalitet - og ikke minst «lots of love», smiler Feni bredt.

Feni har lang erfaring fra restaurantbransjen, og snakker perfekt engelsk og norsk om hverandre. Hun har internasjonale aner, er halvt kinesisk og halvt indisk, oppvokst i Malaysia, og startet karrieren som servitør på en restaurant i storbyen Kuala Lumpur. Siden jobbet hun 18 år i ulike eksklusive asiatiske restauranter og etter hvert som manager i en 5-stjerners restaurant. Èn restaurant som ble til fire, mye takket være Feni. Hardt arbeid, kreativitet, smak, sanselighet og atmosfære er oppskriften.  

Ekte matopplevelser

For Feni  handler alt om ekte matopplevelser – enten du bare ønsker mat på bordet til et hyggelig vennelag eller et elegant selskap med stil. Med seg på laget har hun mannen Terje, som hjelper til med stort og smått, alt fra marinering til grilling, borddekking, servering og oppvask - under oppsyn av Fenis kyndige ekspertise.

Terje og Feni driver Feni Homecooking sammen, med Feni i førersetet som kjøkkensjef.

Kunden bestemmer selv hvor involvert paret skal være underveis.

- Vi leverer catering og "fine dining" til små og store anledninger, alt fra bursdager til bryllup, kan Terje fortelle, og legger til at de tilpasser menyen og oppdragsmengden etter kundens ønsker, både hva angår mat, service og oppvask.

- Vi tilbyr også vegetarretter og veganske alternativer, nevner Feni. - Faktisk leverer vi smakfulle asiatiske retter til "alle typer" kosthold og for enhver smak. Det er bare å spørre, så fikser vi, nikker hun.

Terje griller gjerne, her er det Chicken Satay som får gjennomgå på kullgrillen.

Feni med kullgrillet Chicken Satay, som serveres med en nydelig Peanøttsaus til

I godt og vel to år har Feni og Terje drevet Feni Homecooking, og oppdragene har ikke latt vente på seg. Feni Homecooking har levert mat til store selskaper med opp til 150 gjester, mindre sammenkomster med under 20 gjester, og et særdeles velykket juleselskap med fem retters middag til seks vennepar med full servicepakke, som journalisten gjerne skriver under på. Hittil i sommer har Feni og Terje stått for mat og service i en stor hage-før-bryllupsfest, og sørget for fingermat til tjue venninner, en konfirmasjon og et 50-årslag, samt mat og service en overrasket nypensjonist med 150 gjester på Støperiet, kan Terje fortelle. Bare for å nevne noe.

Wonton Dumplings, Stuffed Chili with pork, Chicken Satay med peanøttsaus, Tornado Shrimps og Spring Rolls.

At maten er god og servicen topp, kan journalisten skrive under på. Hun var så heldig å få smake på noen av fingermatfavorittene som ofte står på bordet. Hør bare; Malaysian Chicken Satay, Stuffed Chili with pork, Tornado Shrimps, Spring Rolls og Wonton Dumplings. Det er til å få vann i munnen alt sammen...

Alt dette er lokalt tilgjengelig for oss i nærmiljøet på Tolvsrød, men også i Tønsberg og Vestfold for øvrig.  Det gir en fin mulighet til å støtte opp under små lokale virksomheter.

Feni Homecooking er en liten lokal familiebedrift som har funnet sin nisje innen matlaging og service hjemme hos kunden.

- Det er bare å ta kontakt, så hjelper vi gjerne til slik at kvelden blir akkurat som du drømmer om, inviterer hun. - Vi har bare fått skryt, blant annet for mat, smaker, service og for at vi etterlater oss et prikkfritt kjøkken, legger Feni stolt til.

Hageselskap med fingermat dagen før bryllupsfesten.

Hageselskap med fingermat på Ringshaug.

Før-bryllupsbuffet.

Varm mat på buffetbordet.

Gode referanser!

Jeg har brukt Feni Homecooking flere ganger, blant annet til en konfirmasjon med rundt 60 gjester og til et herreselskap med 20 gjester. Nå sist hadde jeg et stort hageselskap med rundt 70 gjester, dagen før bryllupet til min sønn. Det var populært, særlig blant de unge i 20-årene. De digger asiatisk fingermat! Jeg bestiller alltid tre av hver av de rettene det går mest av, som Stuffed Chili, og setter opp buffet på kjøkkenet med varm mat på kokeplatene. Knallbra fingermat!

Halvor Toreskaas, Ringshaug

Vi har brukt Feni Homecooking til en konfirmasjon med ca 25 gjester og til en 50-årsdag med rundt 40 gjester. Den gode maten bidro til at begge feiringene ble ekstra spesielle og vellykkede. Feni og Terje laget veldig god mat, var blide og vennlige - og ryddet opp på kjøkkenet før de dro. Vi anbefaler dem på det sterkeste. Terningkast 6.

Asgeir og Ingeborg Johansen, Ringshaug

Bare topp alt sammen. Meny. Ryddighet. Serviceinnstilling. Hardtarbeidende begge to. Alt!

Fine Dining til et 70-årslag med rundt 20 gjester.

Ulf Ekeberg, Narverød

Feni er en matkunstner med forkjærlighet for asiatisk mat basert på ekte råvarer og eksotiske smaker - og topp service!

Se Juleselskap med Feni Homecooking

Pål Morten Rushfeldt, Husvik

For mer info, ta kontakt med Feni eller Terje i Feni Homecooking - fenichoi.no